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- 作者：
雍雅萍 ，苏靖 （ 河套学院农学系 ） - 出处： 现代食品 2018 第10期 P56-57
- 关键词： 食品工程原理 教学模式 实践教学
- 摘要： 根据学院转型发展,培养应用型人才的理念,对食品工程原理课程教学进行思考与探索,针对该课程特点及教学过程中存在的现实问题,从优化课堂教学模式、实践教学环节、改革成绩评定方式进行阐述,为提升教学水平提供教学参考。
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被引量：4