作为第一研究人 年份
(2011-2025)
年份： --
对当前研究学者的研究方向进行分析
研究方向 TOP15
李云玲 对黑米面包混粉的研究情况分析
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发文篇数：
4
（被引量：0）
- 共现方向： 黑米面包混粉、 拉伸特性、 粉质特性、 黑米粉、 葵花粕分离蛋白
- 学科领域： 工业技术
- 合作作者： 石晶红、 朱效兵、 郭海明、 孙世锴、 郭淑文
- 发文期刊： 《食品研究与开发》、 《科技视界》、 《现代食品》
发文趋势
挖掘当前学者研究方向的相关学者、机构、方向、刊种