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排序：
- 作者：
陈志豪 ，朱效兵 ，夏美茹 ，徐瑞年 ，付阳洪 （ 河套学院农学系 ） - 出处： 现代食品 2019 第5期 P123-126，130
- 关键词： 肉苁蓉 资源特征 营养保健特性
- 摘要： 肉苁蓉作为一种保健食品原料越来越被人们所认可和接受,对其特性的研究和产品的开发被更多的专业人士和研究团队所关注。本文从肉苁蓉的资源特征,营养和功能特性,加工和应用等方面较全面的阐述了肉苁蓉的相关特性,可为下一步研究和开发打下一定基础。
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被引量：7
期刊
- 作者：
朱效兵 ，徐瑞年 ，付华 ，王佳乐 ，张宁 （ 河套学院农学系 ） - 出处： 食品工业 2023 第44卷 第12期 P18-21
- 关键词： 泽蒙花 肉酱 风味
- 摘要： 酱料以其食用方便、风味独特,受到消费者的喜爱。为进一步开发风味肉酱的种类,利用内蒙古地方资源,通过泽蒙花肉酱配方的单因素试验和正交试验,确定泽蒙花肉酱的最佳配方。试验结果表明,在肥瘦比3︰7、黄豆酱和豆瓣酱配比5︰5、泽蒙花油添加量14%条件下制作的肉酱感官评分最高,为89.86分。在最佳配方下,肉
- 作者：
石晶红 ，张青 ，徐瑞年 ，朱校兵 ，夏美茹 （ 河套学院农学系 ） - 出处： 现代食品 2023 第17期
- 关键词： 营养教育 营养素养 在校大学生
- 摘要： 为了解营养教育对在校大学生营养素养的影响情况，基于整群抽样法对高校在校大学生的营养素养进行调查。结果显示，在校大学生营养素养整体水平不高，营养教育能够提高在校大学生营养素养水平；年级、学科专业背景对在校大学生营养素养的影响较为明显；营养教育形式对在校大学生营养素养的影响更为直接。为提高在校大学生的营
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被引量：1
- 作者：
雍雅萍 ，徐瑞年 （ 河套学院 ） - 出处： 中国军转民 2023 第19期
- 关键词： 对话教学模式∣国防教育∣教学实践
- 摘要： 疫情期间在线直播是《军事理论》课程教学的主要形式。本文综述了对话教学模式在课前、课中、课后的教学实践与反思，该模式对提升大学生国防思想教育和发挥课程思政育人均起到了积极作用。
- 作者：
朱效兵 ，徐瑞年 ，夏美茹 （ 河套学院农学系；河套学院农学系；河套学院农学系 ） - 出处： 农产品加工 2021 第7B期 P25-27
- 关键词： 护色剂 肉苁蓉罐头 褐变度 护色效果
- 作者：
朱效兵 ，徐瑞年 ，夏美茹 ，郭敏伟 ，刘欢 ，白斌 （ 河套学院农学系 ） - 出处： 农产品加工 2021 第14期 P25-27
- 关键词： 护色剂 肉苁蓉罐头 褐变度 护色效果
- 摘要： 以新鲜肉苁蓉为原料,研究不同护色剂对肉苁蓉罐头护色效果的影响。结果表明,柠檬酸、Na Cl、抗坏血酸、L-半胱氨酸4种护色剂对肉苁蓉的护色有显著的效果。其中,柠檬酸最佳护色质量分数为0.25%,氯化钠最佳护色质量分数为0.80%,抗坏血酸最佳护色质量分数为0.03%,L-半胱氨酸最佳护色质量分数为0
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被引量：3
- 作者：
赵玉娥 ，李云玲 ，崔超 ，高治国 ，朱效兵 ，徐瑞年 （ 河套学院；河套学院；河套学院；河套学院；河套学院；河套学院 ） - 出处： 当代教育实践与教学研究(电子刊) 2021 第12期 P200-201
- 关键词： "90后" 择业 对策分析
- 摘要： 良好的择业观是大学生成功就业的前提,"90后"大学生的择业价值取向关系到中国未来经济的发展方向.研究这一群体的择业观,从观念上引导其走出误区,帮助解决就业中的实际问题,顺利实现就业有着重要意义.为了解地方本科院校大学生的择业观现状,为大学生就业指导和择业观教育提供现实依据,以河套学院大三学生为调查对
期刊
- 作者：
朱效兵 ，夏美茹 ，徐瑞年 ，刘帅 ，付华 （ 河套学院农学系(巴彦淖尔 ） - 出处： 食品工业 2021 第3期
- 作者：
朱效兵 ，徐瑞年 ，夏美茹 ，刘帅 ，陈志豪 （ 河套学院农学系 ） - 出处： 农产品加工 2020 第11期
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被引量：2
期刊
- 作者：
刘帅 ，徐瑞年 ，董毓卿 （ 河套学院农学系 ） - 出处： 河套学院论坛 2019 第1期 P59-61
- 关键词： 高校辅导员 专业化 职业化 队伍建设
- 摘要： 高校辅导员作为高等学校教师队伍和管理队伍的重要组成部分,辅导员队伍的建设现状不容忽视。从新形势下我国高校辅导员队伍的现状入手,对辅导员专业化发展现状、研究意义等方面进行了概述,并从严格的准入制度、有效的激励机制、规范的培训制度、有效的考评机制及合理的晋升制度等五个方面,对高校辅导员专业化发展策略与措