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- 作者：
王春丽 （ 河套学院汉语言文学系 ） - 出处： 河套学院论坛 2018 第3期 P36-38
- 关键词： 河套菜名 语义 修辞 地域文化
- 摘要： 菜名一直被视为是地域文化的折射,对菜名进行分析能够更加深入了解当地文化与习俗。河套文化是草原文化和黄河文化融会的产物,故而河套饮食兼具蒙、汉特点。品尝菜肴是一种享受,而欣赏菜名更是一种别致的文化雅趣。收集河套地区430例菜名,从语义、修辞、地域文化等几方面来深入考察河套地区菜名,由此探讨河套地区饮食
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