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- 作者：
王宏斌 ，白虹 ，朱保臣 （ 河套学院继续教育学院；仁玺医养集团巴彦淳尔市康复护理院；中国矿业大学（北京） ） - 出处： 餐饮世界 2023 第10期 P94-96
- 关键词： 吞咽障碍 基础训练 饮食训练 误吸抢咳 鼻饲
- 摘要： 吞咽障碍常发生于脑中风、脑外伤、帕金森病等人群.吞咽障碍会导致患者的每日饮食量或营养物质摄入不足,极易造成全身营养不良,还可引发呛咳、误吸,引发肺感染,甚至误吸休克,文章参照洼田饮水试验拟对吞咽障碍患者进行吞咽功能准确评定,且对吞咽障碍患者因症施治,通过对吞咽相关器官功能基础训练并结合饮食训练新疗法
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浏览量：1
期刊
- 作者：
王宏斌 （ 河套大学继续教育学院 ） - 出处： 剑南文学(绵阳) 2013 第3期 P70-71
- 作者：
王宏斌 （ 内蒙古河套学院继续教育学院 ） - 出处： 软件(教育现代化)(电子版) 2014 第9期 P297-298
- 关键词： 食药用菌 药理 抗癌机理 研发前景
- 摘要： 我国食药用菌资源丰富，具有很高的药用价值，其医疗作用是多方面的。尤其是对癌症、高血压、消化系统的疾病具有独特的疗效。最新研究成果表明，在抗病毒、抗肿瘤方面疗效也非常显著。这也为食药用菌开发应用提供了广阔的前景。
- 作者：
王宏斌 （ 内蒙古巴彦淖尔市河套学院继续教育学院 ） - 出处： 软件(教育现代化)(电子版) 2014 第5期 P140-141
- 关键词： 地沟油 危害 检测 治理
- 摘要： 地沟油实际上是人们在生活中对于各类劣质油的统称，质量极差、极不卫生的非食用油。它含有毒素，一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。根据地沟油的特征特性组分，地沟油可通过感官、理化检测方法识别，为相关管理部门惩处非法倒卖地沟油商贩，老百姓购买放心食用油提供识别依据。
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被引量：1
- 作者：
王宏斌 （ 内蒙古巴彦淖尔市河套学院继续教育学院 ） - 出处： 软件(教育现代化)(电子版) 2013 第17期 P151-152
- 关键词： 河套 饮食文化 河套宴会 弊端 改革
- 摘要： 河套地区优越的自然资源和绿色生态的农畜产品，为河套餐饮文化的孕育和形成、发展积淀了良好的基础和深厚的底蕴，从而使河套宴会既具有浓厚饮食文化积淀，又形成鲜明地方与民族特色的饮食习俗，但也存在着诸如通过酒宴斗富铺张浪费；重“宴”而不重“会”等不足，从而使河套宴会面临改革，去伪存真，展现河套人淳朴民情新时
期刊
- 作者：
王宏斌 （ 河套大学继续教育学院 内蒙古巴彦淖尔 （015000） ） - 出处： 剑南文学(经典教苑) 2013 第3期 P186-187
- 关键词： 河套酒文化 历史渊源 酿酒考证
- 摘要： 河套酒又化是随着河套古文明的发展而流传下来的。河套酿酒源于汉代，不仅有美丽的传说，同时也有确凿的佐证。
期刊
- 作者：
王宏斌 ，姜贵计 （ 河套大学农牧科学系 ） - 出处： 河套大学学报(自然科学版) 2006 第1期 P53-54，60
- 关键词： 佳蔬 佳肴 良药
- 摘要： 芹菜色泽艳丽、味道辛香,具有较高的营养价值,集佳蔬良药于一身,是人们喜欢的大众化蔬菜之一。合理、科学的烹制芹菜,能使其所具有的营养价值与药用功效得到充分的发挥。
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被引量：1
期刊
- 作者：
王宏斌 （ 内蒙古河套大学农医部 内蒙古临河 ） - 出处： 扬州大学烹饪学报 2002 第2期 P37-38
- 关键词： 内蒙古 烤羊腿 制作工艺
- 摘要： 烤羊腿制作工序复杂 ,须经选料、初加工、腌渍入味、保护及优化、烤制成熟等工序 ,各道工序操作严格 ,成品味感美 ,色红亮 ,地方风味足 ,符合卫生标准
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被引量：1
- 作者：
安文贵 ，王宏斌 （ 内蒙古河套大学 ） - 出处： 吉林广播电视大学学报 2012 第4期 P95-96
- 关键词： 黑色食品 营养 保健
- 摘要： 本文从讨论黑色食品的营养特点入手,分析黑色食品的保健功能,并在此基础上讨论几种常见黑色食品的特点及科学选择食品的重要性,以期为人们有目的有针对性地摄取黑色食品提供参考。
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被引量：7
- 作者：
安文贵 ，王宏斌 （ 河套大学 ） - 出处： 改革与开放 2012 第4期 P173
- 关键词： 烹饪 食物 营养成素 保护
- 摘要： 人们的日常生活离不开烹饪，烹饪过程中保护好食物的营养素，是制作精美菜肴的基础，才能发挥出食物的真正营养价值。如果在烹饪过程中破坏了食物的营养成分，会影响到食品的质量。本文主要论述烹调过程中对食物营养素的保护需注意的问题。
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被引量：2