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排序：
- 作者：
付华 （ 河套学院 ） - 出处： 中国校外教育(上旬刊) 2016 第Z1期
- 关键词： 高职 实践教学 改革 工学结合
- 摘要： 立足于高职食品营养与检测专业的实践教学,以解决该专业实践教学与社会需要之间的脱节问题为着力点,调查该专业实践教学的现状,并具体分析实践教学中出现的各种问题与不足,从而突出实践教学改革的重要性与意义,进而从教育内容、老师、校企等方面进行可行性教学改革探究.
期刊
- 作者：
付华 ，郭瑞 （ 河套学院 ） - 出处： 现代食品 2016 第8卷 第15期 P96-98
- 关键词： 河套蜜瓜 果脯 微波渗糖
- 摘要： 以新鲜河套蜜瓜为原料,探索低糖河套蜜瓜脯的加工工艺,重点研究硬化、护色对河套蜜瓜脯品质的影响,选出较佳的工艺条件。结果表明,以3%δ-葡萄糖酸内酯为硬化剂,处理时间3 h,取出漂洗沥干后微波低火渗糖20 min(期间暂停10 min),烘烤可制得具有河套蜜瓜独特风味的果脯。
期刊
- 作者：
付华 （ 河套大学农牧与生化工程学院 ） - 出处： 河套大学学报 2010 第4期 P81-86
- 关键词： 苦菜 饮料 配方 加工工艺
- 摘要： 以野生苦菜为原料,经浸提、调配、过滤、杀菌等工序可加工成苦菜饮料。苦菜具有较高的营养和药用价值,有清热解毒、消肿排脓、祛瘀止痛等功效,对多种病菌有明显的抑制作用。
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被引量：1